普洱茶是茶類里比較特別的存在，因為普洱茶和普通茶相反，存放時間越久，茶的口感就越好，但不是所有的茶都會越陳越香，只有品質(zhì)和倉儲環(huán)境沒問題的情況下，茶的口感才會越來越好。普洱熟茶適合長期存放，但是長期存放并不意味可以永久保存，無論是什么茶，最終還是要回歸到它的品飲價值上。
普洱熟茶放多久最好
有很多人問這一類的問題，范圍很廣，也確實不能講太細(xì)，太多知識點(diǎn)了，只能挑重要的說一說。熟普基本一產(chǎn)出來就能喝，但放個三至五年口感更好，主是是它有個渥堆的過程。渥堆就是將茶葉加濕加熱，讓茶葉變得有點(diǎn)熟，但加了熱之后，茶葉不是變化完了，在與空氣接觸的過程中，它還在發(fā)展。與生普不同的是，這種發(fā)展變化不如生普明顯，只是滑度增加，香氣變化則進(jìn)展得不多，因為它基本已經(jīng)定型了。讓茶葉加溫多長時間，就是渥堆的程度，是熟普生產(chǎn)的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般好點(diǎn)的茶葉，是不可以搞太熟的，要留一點(diǎn)發(fā)展的空間給它，如果茶葉是些普通臺地茶，茶梗多，葉子不肥厚，（茶葉分級，1-9級，數(shù)字越小越好）那么就要發(fā)得熟些，讓它喝起來沒那么苦。如果是葉底差的茶，你再放它，它也不會變好喝，因為已經(jīng)熟得很厲害了，最多滑一點(diǎn)點(diǎn)，但也意義不大了。中間的，你放個三到五年，也變化到盡頭了。上好的，放個十年十五年，才顯出它的最好的一面出來。
普洱熟茶有4個品飲期：
1、3個月左右
剛出堆的熟茶，沒有經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化，“火氣”沒有消退，燥感強(qiáng)，喝多了容易上火，這一時期的熟茶，香氣不純、堆味明顯、湯色渾濁，茶性不穩(wěn)定，口感不佳。
2、1年以后
經(jīng)過一年的轉(zhuǎn)化，堆味已適度消散，火氣消退，茶性已逐漸趨于穩(wěn)定，顯現(xiàn)出熟茶獨(dú)特的陳香、醇厚的口感，這時可以喝出一款熟茶真正的口感。
3、3~5年
這一階段的熟茶口感已經(jīng)很穩(wěn)定了，茶性溫和，陳香純正，幾乎沒有堆味，湯體醇厚糯滑，已經(jīng)適合品飲了。
4、10以后
這一階段的熟茶，完全沒有堆味，茶香純正，茶香會轉(zhuǎn)化出棗香、藥香、參香等等，茶湯醇厚順滑、軟糯香甜、口感已經(jīng)非常不錯了。
對于茶來說，放多少年好喝，沒有絕對的答案，有的人喜歡喝新茶的鋒銳，有的人喜歡喝老茶的溫潤，還是得看個人更喜歡哪個階段的口感，而且即使是同一款茶，存放在不同的環(huán)境，也會帶來不一樣的口感體驗。
