易武，乃茶馬古道的源頭，是普洱茶的圣地，更是普洱茶“貢茶之鄉(xiāng)”。
清雍正二年，大量工匠和茶人涌入易武，形成“戶戶有茶，家家飲茶”的格局。至乾隆時期，普洱茶進(jìn)獻(xiàn)宮廷，深受皇宮喜愛，被列為貢品，從此名重天下，享譽(yù)京華。
作為貢茶之鎮(zhèn)而今又風(fēng)靡茶界，易武是普洱茶原料爭奪大戰(zhàn)的核心茶區(qū)之一，每年都有很多茶客到易武古鎮(zhèn)去朝圣，歷來為商家必爭之地。
不知道的人覺得其中炒作因素肯定是主要原因，但真實情況是只有喝到純正的易武老茶，才真正知道其價值所在，這離不開茶葉本身的優(yōu)越！
普洱茶界流行：“班章為王，易武為后”。說的是易武山頭產(chǎn)的茶口感細(xì)膩、湯香水甜，像溫柔的皇后。
易武是六大茶山中面積最大的茶山，簡單的一句話恐怕不能全面準(zhǔn)確地形容易武茶區(qū)的每一種茶。不同山頭具有不同特點，茶葉的特點都有所差別。
我們今天分兩部分來為你介紹易武：一是易武茶區(qū)與茶的共性之處；二是介紹村寨與茶特點。
易武茶區(qū)與茶的共性之處
易武古茶樹散種在山野樹林之間、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、光照漫反射時間長，良好的生態(tài)環(huán)境使得易武茶在原料階段就形成了獨(dú)特的品質(zhì)，具有香、柔、甘、潤的特點。
獨(dú)具個性的蜜韻：易武茶擁有獨(dú)特的蜜韻，尤其是古樹茶，每年早春第一季的茶，其蜜韻是最足的。
獨(dú)具魅力的柔滑茶湯：說到細(xì)膩兩字，非易武莫屬。易武茶的茶湯細(xì)膩柔滑，可以喝到顆粒均勻的絲滑之感。其回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強(qiáng)，這也是易武茶頗具特色的“柔中帶剛”。
存儲陳化速度較快：隨著時間的沉淀（一般3年之后），易武茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細(xì)膩、沉穩(wěn)厚實”、“蜜韻足而持久”來形容。有年份的老茶，體現(xiàn)出“越陳茶氣越足”的特點
部分村寨與茶特點
“山山有茶樹，寨寨都種茶”，易武茶區(qū)“七村八寨”各有各的風(fēng)韻，村寨之間所產(chǎn)茶品個性特點鮮明。
“七村”：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村。
“八寨”：刮風(fēng)寨、彎弓寨、丁家寨、舊廟寨、大寨、曼撒寨、新寨、倮德寨。
1）麻黑村
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個村。麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)，海拔1331米。位于東北邊，距離易武鄉(xiāng)9公里。
麻黑是易武著名茶山之一，該村山山有茶園，處處有森林，自然景觀極佳，茶園生態(tài)環(huán)境好，麻黑茶可以說在普洱茶生茶領(lǐng)域是獨(dú)樹一幟的存在。
麻黑村所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠；條索緊結(jié)、勻整、黑亮超群；香氣突出、茶氣足，甜度高澀度低，茶湯清明透亮、經(jīng)久耐泡，具有越陳越香的歷史認(rèn)可。
2）高山村
高山村是一個純彝族村，至今保存有諸多古茶園，茶樹高大，需搭架攀爬才可采摘。
高山村近些年茶葉制作技術(shù)提升很快，加上優(yōu)質(zhì)的茶原料，產(chǎn)品非常走俏。茶葉條索緊結(jié)、完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久，滋味悠長、回甘持久、空杯留香，是普洱茶愛好者的珍品。
3）曼秀村
曼秀村距離鄉(xiāng)政府3公里，是一個純漢族村，是到麻黑村與刮風(fēng)寨的必經(jīng)之路。
曼秀村制茶仍然保持傳統(tǒng)制茶工藝，生產(chǎn)出的茶葉條索緊結(jié)、完整、灰褐顯毫，茶湯略帶金黃，香高而持久，讓人回味無窮。
4）落水洞村
落水洞原名曼落，后因寨子中有個內(nèi)連地下河常年不滿的大洞而得名“落水洞”。該村的地形四周環(huán)山，村背后有一株知名度很高的大茶王樹，那是愛茶人必去的地方。
落水洞村是一個漢族村，茶馬古道從村中穿過，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳，加工工藝地道，條索緊結(jié)、勻整、油亮烏潤。湯色金黃透亮、口感甜潤、密香突出，茶韻幽深、回味無窮，令人愛不釋手。
5）刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨是一個邊境純瑤族村，與老撾接壤，距離鄉(xiāng)政府31公里。這里的茶園均分布在國有林內(nèi)，古茶樹樹齡大多在500年以上，海拔1203米。
刮風(fēng)寨的古樹茶和原始森林混生，分布在50平方公里的原始森林中，受到的日照少，屬于陽光漫射，人工管理也少，這樣的茶葉生長速度較為緩慢，茶樹生長分散，保持著自然生長，使得茶葉口感厚實承重，具有強(qiáng)烈的山野氣息。
刮風(fēng)寨古樹茶特點：茶氣沉郁飽滿，回甘強(qiáng)、生津快、層次感豐富，極為耐泡，湯色明亮通透，是罕有的茶中極品。
刮風(fēng)寨的古樹茶最大特點是有一種獨(dú)特的山野氣韻，口感開闊大氣，有厚重野韻，當(dāng)然也保持著易武片區(qū)的香揚(yáng)水柔特色。
6）彎弓寨
彎弓寨在易武古樹茶中具有舉足輕重的地位，是古樹茶保存較好的地方。
彎弓普洱茶普遍較貴，因為茶樹在原始森林中生長，比較疏散，采摘原料必須進(jìn)入大山中，而且因為原料分散必須在山梁之間來回穿梭，采摘效率低而且對采茶人亦有安全風(fēng)險。
彎弓茶的特點：湯色清亮、滋味粘稠飽滿、甜度高純、喉韻悠長、沁人心脾。茶湯質(zhì)感很好，口感香柔甘甜，回甘強(qiáng)烈。因為樹齡極大，還體現(xiàn)出一種不可替代的醇和度，這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。
7）丁家寨
丁家寨生態(tài)環(huán)境非常好，雖說地理位置偏了點，但絲毫不影響他的名氣，
丁家寨普洱茶條索勻整，粗壯，茶面油潤，顯毫。
沖泡后香氣高揚(yáng)，山野氣韻足，茶湯粘稠度也非常之高，蜜香、花香協(xié)調(diào)度高，原有的山野氣韻在，同時增加了茶湯的協(xié)調(diào)性。
入口瞬間飽滿，生津強(qiáng)烈，口腔的開闊度非常好，同時喉部又相當(dāng)?shù)奶饾?，粗中有?xì)，體現(xiàn)出易武丁家寨茶的大開大合，葉底韌性十足、油潤、葉質(zhì)肥厚，具有好茶的表現(xiàn)。
8）曼撒寨
曼撒位于一個山脊上，地形特殊，隔山頭望去，就像一條騰飛的巨龍伏在山脊上，海拔非常高，視野開闊，是個觀景的好地方，站在曼撒老寨，可以看到蠻磚、莽枝、倚邦、易武幾個茶山。
這里產(chǎn)的茶葉條索緊結(jié)、勻整、烏黑油亮，茶湯橙黃透亮、滋味醇和，杯底香氣持久，口感細(xì)膩、水路順滑。
在普洱茶界，“易武至柔”、“香揚(yáng)水柔”是易武茶被普遍認(rèn)可的特點?？偠灾?，易武之所以能成為普洱茶愛好者心目中的“茶中王后”，并不僅僅是易武茶“香揚(yáng)水柔”的特點，也不是茶人們根據(jù)自己的喜好評定的。
易武在歷史潮流中表現(xiàn)出來的歷史文化價值，以及其深厚的文化底蘊(yùn)，都決定了易武的歷史地位和市場地位，獲得“茶中王后”的殊榮也就順理成章了。
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