到了年底，各種尾牙、聚餐扎堆，美食美酒誘惑，盛情難卻，一不小心，就容易“心寬體胖”。
茶在這時候就起作用了。飲食太油膩?來一杯茶，清新解膩。體重默默增長?鍛煉之余，來一杯茶，更能鞏固減肥效果。 作為傳統(tǒng)食品和飲料，茶葉有較好的減肥效果。古人說，茶，“久食令人瘦”，現(xiàn)代研究證明，茶葉中所含有的多種有效成分在綜合作用下，的確有一定的輕體瘦身功效。 有人問了，中國茶葉種類那么多，還有各種再加工茶、茶飲料，到底該喝什么茶呢? 烏龍茶 烏龍茶在降脂方面的作用最明顯。
美國一項針對男性人群研究表明，與飲用水相比，飲用烏龍茶每天多增加了331千焦的能量消耗，脂肪氧化量增加了12%。 烏龍茶不僅可以增加脂肪氧化，而且還可以降低對脂肪和膽固醇的吸收。
并且研究中還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶在女性人群中，減肥效果更為明顯。 烏龍茶是半發(fā)酵茶，具有香氣高揚、滋味醇厚爽口的特點。平常大魚大肉吃多了，來一壺烏龍茶，飲后回甘留香，清新解膩。
用烏龍茶制作的茶飲料市面上也很多，有的是純茶飲，有的是奶茶。 從健康方面考慮，最好選擇不添加糖分的純茶飲品飲用。瓶裝無糖烏龍茶飲品，雖然香氣沒有泡飲的烏龍茶來得高揚，但在滋味、口感上已經(jīng)比較接近了，喝起來鮮爽醇和。
黑茶
黑茶的范圍比較廣，廣義上包括茯磚茶、青磚茶、六堡茶、安化黑茶等等。 黑茶加工中的渥堆工藝是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，使其有別于其它茶類。渥堆過程中產(chǎn)生復(fù)雜氧化反應(yīng)，形成黑茶滋味濃厚、醇和、耐泡的特點，具有降低血脂、降膽固醇、減肥的功效。
在新疆、青海、內(nèi)蒙古等茯茶重點消費區(qū)進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用。
黑茶還有個作用——解膩，所以茯磚茶、青磚茶在邊疆地區(qū)暢銷，牧區(qū)人群食物中肉食多，蔬菜少，喝茶能刮油脂、獲取膳食纖維。
黑茶的用料一般比較粗老，滋味偏濃厚，相比泡飲，煮飲在口感滋味上要更佳。
煮飲時候，還可以加入牛奶、鹽等調(diào)料，讓茶湯的滋味更飽滿。
普洱茶
普洱茶嚴(yán)格來說，應(yīng)該劃分到黑茶這一類，但它在減肥界的呼聲太高，所以單獨把它列出來。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶通常需要存放一定時間后，口感滋味才能達(dá)到最佳。熟茶因為人工渥堆大大加速了其轉(zhuǎn)化速度，所以可以即時喝。
普洱茶滋味醇厚回甘，老茶具有獨特的陳香，歷來被認(rèn)為是具有保健功效的飲料。研究實驗證明，它在降低血脂、血糖，幫助消化等方面具有作用。 普洱茶可泡可煮，比較耐泡，可以先泡后煮。在煮飲時還可以加入陳皮，另有一番滋味。
最后強調(diào)一下，暴飲暴食傷身體，保持良好的生活習(xí)慣才是養(yǎng)生之道。 飲食不易過油膩，要想長久瘦身，加強運動鍛煉，輔助飲食控制才是根本。 喝茶時候，也要注意：喝茶勿過量;含糖量高的奶茶等茶飲少喝。做到這些，健康就離你更近了。
參考資料：屠幼英《茶與健康》
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