老徐鑒茶:十五年老熟茶保存得當,茶湯潤滑!茶味偏薄是遺憾 !
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老徐鑒茶:十五年老熟茶保存得當,茶湯潤滑!茶味偏薄是遺憾 !

今天拆的包裹里有兩個茶樣和一張紙條:一個是2021年春娜罕古樹混采,一個是15年老熟茶。那咱們就來給他喝一喝這個15年的老熟茶,到現(xiàn)在15年的話,應該是2007年的茶。

這茶看上去保存得還行,原料應該是五級茶,看著倒是有一點年代感了,不過咱們還是要開湯喝才知道。取茶8g,開始沖泡。這茶壓的松緊度比較適中,洗茶第一泡要悶一下。湯色挺亮的,看著油質感不錯。香氣還算可以,帶有一點點糯米香,掛杯香比較明顯,茶湯香稍微淡了那么一丟丟。

5泡茶喝完,我和大家講一講對這個茶的一些品鑒感受,這茶的品質算是不錯的,保存得也挺不錯的,沒有任何的雜味或異味,回甘比較明顯,潤滑度還可以。缺點是湯底偏寡了一點點,茶味稍稍的有些偏淡,茶味下降的速度比較快,泡到第5泡就需要悶一下了。其次,湯感有些偏薄,像這種15年的茶,應該是有比較明顯的濃稠感,喝起來有一點點像喝稀米湯的感覺,但這茶的濃稠感差了那么一點。

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