致敬匠心 經(jīng)典傳承
【興海今典】（2021）生茶
醇和飽滿 香潤甜綿1
觀茶
端正大方 厚薄均勻
條索肥壯 均勻完整
2
備茶
茶樣：8克
茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
用水：礦泉水
品鑒地：廣州
3
醒茶
時(shí)間：6秒 水溫：100℃
4
沖泡
第一泡 5S 100℃
湯色淡黃透亮，茶湯入口有微微的澀感，味淡而清爽，花香若隱若現(xiàn)；細(xì)細(xì)體味，喉頭略泛甜意。
第二泡 5S 100℃
湯色淺黃透亮，花香已撲鼻而來，滋味飽滿度也有所提升，茶湯柔和細(xì)膩，雖然舌尖微感苦澀，但生津回甘迅速，齒頰留香。
第三泡 5S 100℃
湯色黃綠透亮，湯香水柔，滋味醇和飽滿，水路細(xì)膩，甜度加深，花香滿口，煙香明顯。茶氣雖內(nèi)斂，但清晰可感，通體舒暢。
第五泡 10S 100℃
湯色橙黃，花香與煙香交織成趣，茶湯入口甜潤鮮活，滋味層次變化豐富，回甘迅速而持久，兩頰生津如汩汩泉水噴涌。
第七泡 10S 100℃
湯色橙亮，茶湯依舊甜潤，飽滿度雖然略有降低，但口腔內(nèi)充盈著如鮮果般的甘韻，滿嘴清新的甘甜感。
第九泡 12S 100℃
湯色黃亮，香氣漸弱，滋味漸薄，口感甜順，苦甜協(xié)調(diào)，未見茶水分離現(xiàn)象。
5
葉底
黃綠柔軟，均勻有活力。
專家審評
【興海今典】（2021）生茶采用勐海高山茶區(qū)喬木茶、生態(tài)茶為原料，精心調(diào)配而成。香氣以花香為主，濃郁而清純，略帶煙香；滋味醇和飽滿、香潤甜綿。
茶湯入口苦澀感弱，刺激性弱，湯感醇和順滑，整個(gè)口腔前部和中部都是甜感；微弱的煙香融入茶湯，令人舒適而不刺鼻，苦澀弱化瞬速轉(zhuǎn)化為回甘生津，喉韻明顯，舌底、上顎、舌面、兩頰回甘瞬速，喉嚨、口腔滋潤甜綿。
