老徐鑒茶:2020倚邦古樹茶回甘好、茶香濃郁,但茶味薄、澀感重?為何?
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老徐鑒茶:2020倚邦古樹茶回甘好、茶香濃郁,但茶味薄、澀感重?為何?

今天品鑒的是倚邦古樹茶,大家都知道倚邦茶的名聲非常大,它是象明鄉(xiāng)的,我們也叫易武產(chǎn)區(qū)的,曼松、薄荷塘等這些名茶都產(chǎn)自于倚邦,名氣很大以后可能市場就會(huì)混亂一點(diǎn),尤其是倚邦的古樹茶,下面就來嘗一嘗這茶品質(zhì)怎么樣。

取茶8克,開始沖泡。掛杯香很濃郁,茶湯香也不錯(cuò),這種香就是比較典型的倚邦那邊的香,5泡以后再和大家說一下我對這茶的品鑒心得。

5泡喝完,先看看葉底。葉底稍稍的有點(diǎn)雜,在我看來可能有2-3種茶拼配,不算嚴(yán)重,它還是有一種茶占主導(dǎo)的。韌性還是挺不錯(cuò)的,不易碎也不粘手,但茶梗發(fā)硬,也偏長。

從口感來說,回甘蠻不錯(cuò)的,回甘的速度也挺快,在口腔中的擴(kuò)散還是挺好的,主要集中在舌面、舌兩下側(cè)、兩頰,生津也不錯(cuò),就是喉韻不是特別明顯。茶味薄了一些,有一點(diǎn)點(diǎn)水味,苦味倒是不重,澀感挺明顯的,湯感也有一點(diǎn)薄寡的感覺。

總體而言,這茶的品質(zhì)還是不錯(cuò)的,個(gè)人判斷它確實(shí)產(chǎn)自倚邦,而且應(yīng)該是倚邦老寨附近的茶,但不是古樹茶,樹齡可能也就三幾十年,這茶最遺憾的是它不是頭春茶,應(yīng)該是夏初茶。

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