搶救茶葉記憶 完備方志國(guó)史 ——讀《尤溪茶志》有感
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搶救茶葉記憶 完備方志國(guó)史 ——讀《尤溪茶志》有感

周偉亮|作者簡(jiǎn)介

資深媒體人,兼任福建省青年傳媒工作者協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng),共青團(tuán)中央青年講師團(tuán)成員。在《中國(guó)青年報(bào)》《福建日?qǐng)?bào)》發(fā)表通訊、評(píng)論、綜述30余篇,多篇文章被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)平臺(tái)轉(zhuǎn)載。

盛世修史,惠澤千秋。

早在100年前,梁?jiǎn)⒊壬蜕掀鹣惹?、下至民初,系統(tǒng)考察并論述我國(guó)地方史志的前世今生,提出“最早之史,實(shí)為方志”之說(shuō)。省志、府志、州志、縣志、廳志、衛(wèi)志、所志……以及眾多體例不同于方志但記載史事的著作,因?yàn)樽珜懻呖梢詫?shí)地調(diào)查求證,具有較高史料價(jià)值而惠澤千秋。董詩(shī)連先生參與主創(chuàng)的《尤溪茶志》,便是一部既接地氣、又具價(jià)值也必將惠澤千秋的地方史志。

△《尤溪茶志》圖片來(lái)源:茶書網(wǎng)

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地,歷史最悠久、品種最豐富,茶深刻融入中國(guó)人的日常生活中、血液里??梢院敛豢鋸埖卣f(shuō),打開(kāi)中國(guó)地圖,就是一張茶的地圖。從海南五指山下,最早前一年冬至就能采摘的白沙綠茶,到遼寧閭山一帶,突破茶葉生長(zhǎng)緯度極限的遼紅茶……名茶與名山相伴,裝點(diǎn)了祖國(guó)的壯麗河山。毫不例外,綠色寶庫(kù)閩中明珠的尤溪,優(yōu)越的原生態(tài)自然環(huán)境適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),為茶葉天然優(yōu)異質(zhì)地的形成創(chuàng)造得天獨(dú)厚的自然條件,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉尤其是綠色生態(tài)茶葉奠定基礎(chǔ),茶人茶事千百年來(lái)在尤溪這塊熱土上延綿不絕。

△尤溪茶園圖片來(lái)源:微尤溪

盡管《茶經(jīng)》《茶錄》《大觀茶論》等鴻篇巨著和無(wú)數(shù)詩(shī)詞歌賦為我們留下上層社會(huì)對(duì)茶葉的理解和記憶,但是鄉(xiāng)村中國(guó)的茶葉史,除了零星、碎片化地附庸于地方史志之外,幾乎完全被忽略,千年產(chǎn)茶大縣尤溪也不例外,這不能不說(shuō)是一個(gè)極大的遺憾。

因而,茶葉史志是值得認(rèn)真拓殖的一大園地,尤其在自古以來(lái)種茶、飲茶、茶葉貿(mào)易深入生活、茶所扮演的社會(huì)功能如此重要的中國(guó),如果幾千年的茶史不能有所建樹(shù),整個(gè)國(guó)史終究難以完備。

△《尤溪茶志》部分內(nèi)容

《尤溪茶志》的創(chuàng)作班子,在浩瀚的史海中搜尋整理出與茶相關(guān)的史料,對(duì)人云亦云的傳說(shuō)也進(jìn)行很好的考據(jù)。他們將歷史發(fā)展脈絡(luò)貫穿其中,分自然環(huán)境、茶葉種植、茶葉加工、茶葉貿(mào)易、茶政管理、茶葉科教、茶葉品牌、茶文化、人物等九個(gè)篇章,系統(tǒng)闡述一縣一物。遠(yuǎn)至閩王王審知引進(jìn)茶樹(shù)種植于尤溪明山湖寺周圍,大儒朱熹出生第三天、家人便以尤溪產(chǎn)的貢茶為他洗“三旦”,及至清末五口通商后尤溪茶遠(yuǎn)銷至南洋,其后又創(chuàng)造出明山圣王茶、湯川普濟(jì)茶、湆(qì)頭山仙茶、華口水仙茶等四大地方特色名茶等等盡收其中。難能可貴的是,該書詳今略古、通貫古今,以近現(xiàn)代為編纂重點(diǎn),尤其側(cè)重記述新中國(guó)成立以來(lái)的茶人茶事,收集整理大量瀕臨失傳的茶道、茶俗、茶詩(shī)、茶歌以及眾多口口相傳的民間茶事,內(nèi)容全面、資料翔實(shí)、圖文并茂,是一部富有科學(xué)性、思想性和可讀性的茶業(yè)信史。

△《尤溪茶志》部分內(nèi)容

15年前的2006年,當(dāng)我在籌拍紀(jì)錄片《茶和天下》時(shí),費(fèi)盡洪荒之力,依然沒(méi)有找到多少可靠的記載,恩師鄭宏志提出“搶救茶葉記憶”的創(chuàng)作理念對(duì)我影響至深——“搶救”是因?yàn)闉l?!涊d的稀缺、茶事的遠(yuǎn)去、老一輩茶人的凋零,搶救迫在眉睫。《尤溪茶志》的主創(chuàng)人員,整理稀缺的史料、稽考遠(yuǎn)去的茶事,歷時(shí)三年,數(shù)易其稿,終于付梓成書,為后世留下彌足珍貴的茶葉記憶,也為地方史乃至國(guó)史的完備貢獻(xiàn)重要力量。

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