面對(duì)這個(gè)偉大的時(shí)代，普洱茶領(lǐng)域的年輕人們?yōu)樗⑷肓诵迈r的活力，例如互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域出身的程序員，例如從傳統(tǒng)制茶領(lǐng)域起家的匠人，例如追求小而美的“茶界小海綿”。他們深深將自己扎根于普洱茶，從中汲取著豐富的養(yǎng)分，充盈著自己的事業(yè)和內(nèi)心。
不想做電商的程序員不是好茶人
2018年前后，國家開始提倡“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”，許多城市開始扶持創(chuàng)業(yè)者，建立孵化器等，在電商領(lǐng)域，直播也剛剛起步，像拼多多一類的新平臺(tái)不斷涌現(xiàn)，阿里巴巴也開始重新扶植淘寶店鋪，宋連星覺得，屬于80后、屬于他自己的時(shí)機(jī)到來了。
他從蒙頓離職，經(jīng)過一段時(shí)間的準(zhǔn)備，2019年，問源號(hào)紀(jì)誕生了，那顆一直種在宋連星心里的創(chuàng)業(yè)種子終于長出了茁壯的枝芽。
宋連星自己很喜歡茶，也是中國人自古以來飲食生活的重要組成部分，所以他一直很看好茶行業(yè)的發(fā)展前景，很長時(shí)間以來，許多行業(yè)大佬都想來茶行業(yè)分一杯羹，可見產(chǎn)業(yè)之潛力，而且茶行業(yè)在電商運(yùn)作上一直比較落后，他認(rèn)為這也正是像他這樣的80后的機(jī)會(huì)所在，他想在茶葉市場找到一片屬于自己的樂園。
這片樂土，就叫問源號(hào)紀(jì)，按宋連星的解釋，“問”，代表著學(xué)習(xí)，也是鞭策自己，要向老一輩人學(xué)習(xí)，吸取他們的在做茶上的智慧，“源”，是代表普洱茶的原產(chǎn)地云南，目前電商領(lǐng)域做得好的多是省外企業(yè)，他想讓自己的品牌為家鄉(xiāng)云南爭口氣，同時(shí)也是想從茶葉的源頭伊始為大家提供真正放心的好茶葉。
打開問源號(hào)紀(jì)的淘寶或京東店鋪，會(huì)看到產(chǎn)品基本都是冰島茶，讓人不經(jīng)好奇起來。宋連星認(rèn)為，之所以選擇冰島茶作為起步切入，是因?yàn)榍拜叺牟枞藗兺ㄟ^多年的商業(yè)推導(dǎo)，已經(jīng)把冰島做成了一個(gè)IP，它就是好茶的象征，它就是普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品，且風(fēng)味香甜符合年輕人的口味追求，所以宋連星選擇的就是冰島這個(gè)深入人心的IP。
對(duì)于茶品，剛起步宋連星并未一竿子插到底，而是與上游的茶農(nóng)、精制廠進(jìn)行密切合作。他說：“我們的專業(yè)是整合供應(yīng)鏈，再進(jìn)行銷售，做產(chǎn)業(yè)鏈中唯一的中間商，鋪設(shè)從產(chǎn)品到消費(fèi)者最后一公里的路程?！敝两?，問源號(hào)紀(jì)線上運(yùn)營已經(jīng)一年多，不僅達(dá)到創(chuàng)業(yè)時(shí)的預(yù)期，還微微超出了宋連星原本的期待。
許多人都覺得電商運(yùn)營很難，可宋連星為何在短短一年之內(nèi)就超出預(yù)期了呢?他也分享了自己的經(jīng)驗(yàn)。
首先，電商運(yùn)營是需要深入學(xué)習(xí)的，網(wǎng)店要怎么開?需要準(zhǔn)備什么材料?要經(jīng)過哪些審批手續(xù)?如果這個(gè)過程都弄不清楚，那第一道關(guān)就過不去。
其次，做電商需要耐心，但也需要正確的方向。許多人堅(jiān)持不下去，可能是產(chǎn)品不夠好，或者是沒有找到對(duì)的人?，F(xiàn)在的電商推廣已經(jīng)進(jìn)入到精準(zhǔn)化、標(biāo)簽化的時(shí)代了，人群畫像已經(jīng)非常清晰，所以一定要精準(zhǔn)地找到屬于你的消費(fèi)群體進(jìn)行推廣，之后也不要忽略數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的工作。許多人覺得付出了成本進(jìn)行推廣就應(yīng)該看到效果，但卻沒有想想自己是否真的努力去分析、調(diào)研了?自己的產(chǎn)品特點(diǎn)是不是真的講清楚了?消費(fèi)者是不是真的聽懂你要表達(dá)什么了?這些才是關(guān)鍵所在。
他也給出了建議，做電商，推廣的投入控制在銷售額的5%到10%是比較合理的，而是否能達(dá)到事半功倍的效果，更多的在于自己是否能運(yùn)用工具分析數(shù)據(jù)，把控方向。最后，無論電商競爭再激烈，任何時(shí)候都是紅利期，做電商的目標(biāo)，應(yīng)該是成為腰部、頭部商家，只要產(chǎn)品足夠細(xì)化，覆蓋相應(yīng)人群，與消費(fèi)者信息對(duì)稱、內(nèi)容走心，產(chǎn)生共情，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，順應(yīng)消費(fèi)者習(xí)慣，真正把消費(fèi)者考慮到位，那么一定可以做好。
勤奮才是最好的天賦
從運(yùn)作制茶工廠，到打造自己的品牌，這是一個(gè)巨大的跨越。這時(shí)候你面對(duì)的不是下加工訂單的客戶，而是一個(gè)瞬息萬變的市場。信心滿滿做出來的產(chǎn)品卻常常遭受市場的打擊。這些都沒有讓三兄弟氣餒，他們從自己身上找原因，收集各種行業(yè)數(shù)據(jù)，做市場調(diào)研分析。最后下定決心要走遍云南的各個(gè)茶區(qū)、山頭，找到最好的原料，做出最極致的產(chǎn)品。
說走就認(rèn)真地走，2017年“山頭行”這項(xiàng)漫長而又艱辛的歷程開始了。跑茶山的過程艱難繁瑣，得先從一個(gè)大茶區(qū)開始，然后鎖定一個(gè)鄉(xiāng)、一個(gè)村委會(huì)，再到各個(gè)自然村。需要看樹種、看海拔、看產(chǎn)量，分析口感，再把合適的茶樣帶回，一個(gè)角落都不能漏掉。現(xiàn)如今，擁家三兄弟已經(jīng)走過了3000多個(gè)山頭，收集了4000多款茶樣，每一款茶樣都羅列在不斷更新的茶樣數(shù)據(jù)庫中。
這個(gè)茶樣數(shù)據(jù)庫，成了匠人制茶最為寶貴的積累，看到數(shù)據(jù)庫中那些被三兄弟親手帶回的茶樣，讓人不得不欽佩。而做茶樣數(shù)據(jù)庫背后的動(dòng)因，更讓人感動(dòng)。擁進(jìn)才說，跑茶山給了他很大的觸動(dòng)，許多寨子比自己小時(shí)候家鄉(xiāng)的條件還要差。這些地方茶樹資源那么好，卻因?yàn)椴恢?、產(chǎn)量少，價(jià)格不高，不能讓茶農(nóng)因茶而致富。每次看到茶山上貧困的茶農(nóng)，擁進(jìn)才都無比想做點(diǎn)什么，看到他們，就好像看到以前的自己，他最能體會(huì)其中的辛酸滋味。擁進(jìn)才想，自己能做的最實(shí)際的事，就是把他們的好茶帶走，帶向市場，讓更多人知道，從而振興茶鄉(xiāng)，惠及每一個(gè)茶農(nóng)。每年，只要匠人制茶紅色的越野車、藍(lán)色的工作服一出現(xiàn)，許多寨子的茶農(nóng)們都會(huì)無比高興，因?yàn)樗麄冎?，能幫他們的人來了。同時(shí)擁進(jìn)才也知道，只有通過自己的努力讓匠人制茶本身強(qiáng)大起來，在市場上占據(jù)更大的話語權(quán)，才能幫到他們更多。
這就是擁進(jìn)才建立茶樣數(shù)據(jù)庫的初衷，而擁進(jìn)才也不想把數(shù)據(jù)庫作為匠人制茶的壟斷資源，他更想把茶樣數(shù)據(jù)庫定義為一個(gè)行業(yè)共享的平臺(tái)，讓各個(gè)茶企都可以共享，讓更多更好的原料被更多的人知道、了解。一家企業(yè)的力量是有限的，但只要多一份力量，就一定會(huì)多一份希望。
這樣的胸懷與真誠讓人感動(dòng)，而正是有擁家三兄弟這樣的真誠、開放、執(zhí)著認(rèn)真的匠人精神，“匠人制茶”才被賦予了更多層次的意義。就像擁進(jìn)才說：“這個(gè)世界聰明人太多，缺乏的其實(shí)是真誠，我們就把匠人精神做到極致，誠信做到極致，足夠了。”
做小而美的公司
“那些茶樹頭頂?shù)陌兹涨嗵?，聽過的鳥叫蟲鳴，嗅過的馥郁芬芳，都從茶壺中緩緩流出，融進(jìn)心里。杯中的一片樹葉，在飲者心中，可以延綿成一片森林?！边@是簡一宣傳手冊封底的寄語，也代表了山朝永想要傳達(dá)給喝茶人的感受。
2014年，山朝永注冊了“簡一”商標(biāo)，2015年正式創(chuàng)業(yè)。之所以叫‘簡一’，一方面是認(rèn)為做茶要簡單一點(diǎn)，另一方面取‘大道至簡、知行合一’的意思。做茶有很多標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)節(jié)，但到最后要化繁為簡，呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
山朝永對(duì)自己有比較清晰的認(rèn)知。他認(rèn)為自己性格比較保守，摩羯座，接受新事物會(huì)比別人慢。所以等到自己出來做茶，是在對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈有了深度了解，資源累積也不錯(cuò)的基礎(chǔ)上水到渠成的事。從業(yè)10年后，他認(rèn)為是時(shí)候按照自己的審美、價(jià)值觀，來做他認(rèn)為對(duì)的事。
提到青年創(chuàng)業(yè)者，他笑了笑，自己其實(shí)不太愿意將之稱為創(chuàng)業(yè)，好像你創(chuàng)造了一個(gè)東西?！捌鋵?shí)做茶只是做兩頭的溝通者，一個(gè)連接的橋梁。茶是它的生態(tài)環(huán)境、海拔緯度、熱帶雨林造出來的東西，你只是去選擇其中某些東西，帶給后面喝茶的人?！弊霾璧娜耸亲匀辉煳锏陌徇\(yùn)工，如果原料100分，能夠在中間過程還原到100，就是最好了。他認(rèn)為這樣的想法不是謙虛，而是真實(shí)。“現(xiàn)實(shí)過程中，如果工藝不好，存儲(chǔ)環(huán)境不好，沖泡不好，我們往往是在給它減分?！?/p>
山朝永喜歡一本書——《如何做小而美的公司》。里面講了一個(gè)公司，只有七八個(gè)人，每年五六千萬流水，可以活得很好。還有一個(gè)公司，只是挑選一個(gè)行業(yè)里的某個(gè)分類，就只把這個(gè)層面的人服務(wù)好。“普洱茶我自己的理解是，適合做小而美的公司。它的資源分散，要做到大，你的管控成本會(huì)很高，要花很多精力?！?/p>
山朝永一直秉持花更小的精力完成更多的事。他會(huì)選擇能夠?yàn)槠放铺峁┐蠊?yīng)量的體系;團(tuán)隊(duì)也很精簡，包裝設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)等幾乎都選擇外包合作，他要的是精準(zhǔn)的能力;市場端也類似，簡一一共對(duì)接了二三十家分銷商，都以單品銷售為主，可能就占據(jù)店鋪的某個(gè)柜臺(tái)。某區(qū)域的某個(gè)單品最好賣，就多發(fā)貨?！斑@樣做其實(shí)給經(jīng)銷商帶來的盈利最好，我的服務(wù)成本也是最低的，雙方的即時(shí)溝通也比較順暢”山朝永分析道。
“其實(shí)這個(gè)思維的考量是，我的產(chǎn)品、價(jià)格體系能不能支撐多次流通?！痹谒磥?，做茶不是選擇做什么，而是選擇不做什么。有非常多的山頭，非常多的原料來源，真正能產(chǎn)生盈利的只是二八法則里的20%，關(guān)鍵點(diǎn)在于相對(duì)要有價(jià)格空間，并且能流通起來。當(dāng)茶真正能被市場接受，不斷產(chǎn)生銷售，才能支撐企業(yè)繼續(xù)去做茶。”
在山朝永未來的規(guī)劃里，簡一的產(chǎn)品還會(huì)更“簡”，理想狀態(tài)是以兩三款茶為中心的呈現(xiàn)，讓人們可以更直接地從口感來區(qū)分，或從價(jià)格來區(qū)分。
很多人喝茶，喝的是生活的茶，往低了說是消磨時(shí)間的飲品，往上升華，可以是收藏品、藝術(shù)品。談?wù)摬柙u(píng)價(jià)茶，更多是發(fā)生在職業(yè)和生意過程中。茶不干擾身邊的人，它退隱到后面，比水多一個(gè)味道。幾個(gè)人在一起，不經(jīng)意間就一杯一杯喝，大家喝起來很順口。這是山朝永對(duì)茶的理解，同樣也是簡一的價(jià)值所在，讓茶成為生活中一種簡單的、簡約的、好喝的飲品，可以經(jīng)常喝，同時(shí)又不必有太大壓力。
本文節(jié)選自
《不想做電商的程序員不是好茶人》
《勤奮才是最好的天賦》
作者丨王婭然
《小而美的“簡”行者》
作者丨貝塔
原文刊載《普洱》雜志
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