日子,是在忙忙碌碌中平淡,
生活,是在粗茶淡飯中生香。
快樂(lè)如此簡(jiǎn)單,哪需奢華,粗茶配淡飯,把粗茶淡飯吃出了滋味,才是天底下最幸福的人。
歲月和年齡,走著走著,就越覺(jué)得粗茶淡飯才有味道。
珍惜所擁有的,快樂(lè)才無(wú)處不在,那味道絕不僅僅是茶飯的味道,令人難忘的是那種“情和境”,才是最容易讓人滿(mǎn)足的瞬間,卻是一生眷戀的永恒。
宋代詞人黃庭堅(jiān)在《四休導(dǎo)士詩(shī)序》中寫(xiě)道:
“粗茶淡飯飽即休,補(bǔ)破遮寒暖即休,三平二滿(mǎn)過(guò)即休,不貪不妒老即休?!?/p>
粗茶淡飯最養(yǎng)人。
粗茶淡飯指的是什么?
我們經(jīng)常說(shuō)粗茶淡飯養(yǎng)生,對(duì)身體好,中醫(yī)養(yǎng)生:粗茶淡飯更勝藥補(bǔ)。
最好的補(bǔ)藥是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,食補(bǔ)勝過(guò)藥補(bǔ),也就是人們常說(shuō)粗茶淡飯最養(yǎng)生,因?yàn)樵S多蔬菜和糧食,本身亦可稱(chēng)作藥物,所以攝取五谷、雜糧。
是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,食補(bǔ)勝過(guò)藥補(bǔ),也就是人們常說(shuō)“粗茶淡飯最養(yǎng)生”。
何為粗茶,何為淡飯?
粗茶是指較粗老的茶葉。粗茶味道較為苦澀,但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚,能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對(duì)身體的損害。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,粗茶比新茶更適合老年人飲用。
淡飯有兩層意思:
一是淡而不咸。飲食過(guò)咸會(huì)增加患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn);
二是淡而不膩。應(yīng)少吃油炸或脂肪含量過(guò)高的食物,宜選擇脂肪含量低的雞肉、魚(yú)肉等。
粗茶淡飯,合理飲食
雖說(shuō)“粗茶淡飯”最養(yǎng)生,但這并不代表不能吃肉。
健康的膳食應(yīng)包含五谷類(lèi)、肉蛋類(lèi)、乳類(lèi)和蔬果類(lèi),若老年人僅以五谷類(lèi)和蔬果類(lèi)作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏,引起營(yíng)養(yǎng)不良。
營(yíng)養(yǎng)不良者會(huì)出現(xiàn)消瘦、頭暈、耳鳴、失眠、記憶力減退、注意力不集中及貧血等問(wèn)題,對(duì)健康極為不利。
而且,消化功能差的人也不宜長(zhǎng)期大量食用粗糧,否則會(huì)進(jìn)一步損害消化功能。
用粗茶淡飯養(yǎng)胃,用清新空氣洗肺,讓燦爛陽(yáng)光曬背。
歷盡繁華,方知平凡是真;回首滄桑,只想平淡如水。
粗茶淡飯,才是生活本真的味道,才是領(lǐng)略生命的滋味。就像山野里陽(yáng)光雨露滋潤(rùn)的茶味縈繞于舌尖,澀苦中有一份淡香自然。
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