怎么樣判斷普洱茶葉好不好
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怎么樣判斷普洱茶葉好不好

  怎么喝普洱茶辨別好壞最好的辦法就是品飲,看看它的顏色,聞聞它的香氣,品品它的味道,最基本的要求就是湯紅透亮,不混濁,有渾濁或浮物的,說明該產(chǎn)品的加工或貯存過程中有霉變等變質(zhì)現(xiàn)象。

  陳年不等于霉,陳年代表普洱茶存放的時(shí)間久。不像其他茶,普洱茶是越陳越香,這是普洱茶優(yōu)于其他茶的一大特點(diǎn)。假如聞起來有霉味,那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶,還帶著一些苦味,苦后明顯回甘生津,這也是好茶的標(biāo)志。

  怎么樣判斷普洱茶葉好不好

  外形:茶葉的外形,普洱茶屬大葉茶種,追求外形粗黑壯碩、黝黑樸素與秀潤(rùn)可人為上。不追求越細(xì)越嫩越好。

  湯色:注意看餅面之色和茶湯之色。餅面之色,無論老新生熟,油潤(rùn)感好為上;茶湯之色,無論老新生熟,依然是通透明亮為上,不渾濁,有油潤(rùn)感為上。

  香氣:無論是茶餅還是茶湯,杯蓋還是杯底、冷香還是聞香,皆以含蓄清淡為上。好普洱之香,忌浮,忌膩,忌高。

  滋味:茶滋味飽滿,穩(wěn)定性和均衡性雙高為佳;生津回甘、茶氣、喉韻等方面的表現(xiàn)均比較出眾;陳香醇韻且能越陳越香。

  葉底:普洱生茶的葉底呈栗色或深栗色,葉條質(zhì)地飽滿菜軟,充滿新鮮感。

  普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色,葉條質(zhì)地干燥老硬。如果是發(fā)酵較重的,會(huì)有明顯炭化現(xiàn)象,像被烈火燒烤過一樣。但是,有些熟茶如果渥堆時(shí)間不長(zhǎng),發(fā)酵程度不重,葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。