對(duì)于常年喝茶的茶友來(lái)說(shuō)，普洱茶的品質(zhì)好不好，光看制成的茶餅就能看出所以然來(lái)；要是在品飲的話，那還了得，瞬間就能說(shuō)出山頭、用料、工藝等，精準(zhǔn)到?jīng)]朋友！而對(duì)于剛剛接觸普洱茶或者茶齡不是很長(zhǎng)的茶友來(lái)說(shuō)，分辨普洱茶品質(zhì)可能會(huì)有點(diǎn)難。當(dāng)然，要是將普洱茶拿來(lái)悶泡一下就完全不一樣了，普洱茶小白都能以此來(lái)分辨茶品品質(zhì)！
悶泡普洱茶的作用
1、悶出湯色的好壞
品質(zhì)好的普洱茶，湯色要通透明亮干凈；而品質(zhì)差的茶，湯色暗沉渾濁多雜質(zhì)。
2、悶出香氣的瑕瑜
判斷香氣的類型，感受香氣是否濃郁、純正等。若是有霉、酸、餿、臭或其他異味、雜味，無(wú)疑是品質(zhì)差的茶。
3、悶出滋味的優(yōu)劣
悶泡后，可知內(nèi)質(zhì)是否豐富，感受茶湯的協(xié)調(diào)性、順滑感、粘稠度、苦澀味、回甘生津的表現(xiàn)、會(huì)不會(huì)刺舌、鎖喉等。
品質(zhì)好的普洱茶，綜合滋味令人愉悅；而品質(zhì)差的茶，口感失衡，甚至品飲后會(huì)令人感到不適。
悶泡，并不是常規(guī)的喝茶方式，更多是用來(lái)鑒茶。所以在日常生活中，并不建議用悶泡的方式來(lái)喝普洱茶。
可以說(shuō)，“悶”是最簡(jiǎn)單的、也是最直接的鑒定茶品品質(zhì)的方式，聰明的你，學(xué)會(huì)了嗎？
