書籍
中國茶書傳海外（七）
400多年來,日本對于中國茶書的研究大多是圍繞陸羽《茶經(jīng)》進行的，并逐漸擴大到其它有影響的茶著。無論在注釋方面,還是在資料的搜集方面,都有許多可貴的經(jīng)驗,值得借鑒和學習。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日
中國茶書傳海外（六）
日本全面學習和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國茶書的翻譯文本和相關的研究書籍。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國茶書傳海外（五）
日本全面學習和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了大量的中國茶書的翻譯文本和相關的研究書籍。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)
中國茶書傳海外（四）
日本全面學習和傳承中國茶文化的精髓,其中重要一環(huán)就是閱讀和研究中國茶書。在這期間，出現(xiàn)了極為勤奮的諸岡存。他雖然不是漢文文獻的專門家,卻很廣泛地搜集資料,甚至難免有點雜亂無章之嫌。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事
中國茶書傳海外（三）
《茶經(jīng)詳說》對后來的日本茶文化研究影響極大。它稱為日本《茶經(jīng)》研究“最初之金字塔”、“偉大的果實”。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。在十代將軍家治安永三年(1
?《浙江名茶圖志》正式出版
世界茶鄉(xiāng)看浙江，“浙”里名茶行天下。中國茶行業(yè)首本完整收錄浙江省名茶的書籍——《浙江名茶圖志》于近日正式出版?！墩憬鑸D志》由中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社出版，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳王通林廳長作序、廳茶葉首席專家羅列萬主編。該書全面翔實地載錄了截至20
《茶葉應該這樣賣》為什么鮮花總是插在牛糞上？
一位友人的孩子，經(jīng)過3年努力，終于把女神娶回了家，親人和朋友一片驚嘆“一朵鮮花又插在了牛糞上”。為什么人總是有這種感嘆“鮮花總是插在牛糞上呢?”難道真的是緣分?!其實真實原因是牛糞(相貌平平的男孩子)，他們非常清楚，僅憑長相無法取得女神(鮮花
《世界茶文化大全》：茶通天下無國界，道處清風自然來
茶的發(fā)展史表明，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、飲用茶的國家，也是世界茶文化的發(fā)祥地。當今，世界上有60多個國家種植茶，區(qū)域遍布世界五大洲;世界上有160多個國家和地區(qū)有飲茶習俗，有30多億人鐘情于飲茶，茶已成為世界上一種僅次于水的健康飲料。
《茶經(jīng)述評》20世紀的新茶經(jīng)
茶，原產(chǎn)于我國，傳播于世界，公認為世界三大飲料之一。這是中華民族值得自豪的事情。陸羽的《茶經(jīng)》，成書于8世紀，至今1200余年，盡管觀點陳舊，仍不失為茶學的最早著作。由于我國封建社會特別長久，科學不發(fā)達，又把自然科學看作"小道"，埋沒了無數(shù)有
新書推薦《綠茶加工技術與裝備》
近日，代表我國目前綠茶加工技術最新研究成果和加工裝備先進技術水平的《綠茶加工技術與裝備》一書由科學出版社出版。本書由陳宗懋、劉仲華院士作序，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系茶葉加工研究室崗位專家及團隊成員共同編寫。“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目現(xiàn)代
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（四）
世界各國的飲茶習俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(三）
世界各國的飲茶習俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
隱藏的產(chǎn)茶大省——安徽
提起茶葉，可能大家第一時間想到的是福建武夷山、浙江西湖的傳世名品，云南茶馬古道的歲月悠悠，然而在中國中部卻隱藏著一個低調的產(chǎn)茶大省——安徽。安徽有多少名茶？現(xiàn)在就帶你研究。六安瓜片（產(chǎn)地：皖西齊頭山）在張愛玲的小說《十八春》（后改為《半生緣》
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》(二）
世界各國的飲茶習俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》（一）
世界各國的飲茶習俗將朝哪個方向發(fā)展呢？有沒有規(guī)律可尋呢？我們來看看專家們的意見。由程啟坤、莊雪嵐主編的《世界茶業(yè)100年》對此作出了回答！今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第
搶救茶葉記憶 完備方志國史 ——讀《尤溪茶志》有感
周偉亮｜作者簡介資深媒體人，兼任福建省青年傳媒工作者協(xié)會秘書長，共青團中央青年講師團成員。在《中國青年報》《福建日報》發(fā)表通訊、評論、綜述30余篇，多篇文章被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、學習強國平臺轉載。盛世修史，惠澤千秋。早在100年前，梁啟超先生就上
《英國茶文化研究：（1650—1900）》
誠如季羨林先生所言，“茶葉流傳的背后也隱藏著一部文化交流史。”英國人喜好飲茶舉世皆知，茶葉在其社會生活中扮演著舉足輕重的角色，但這一習俗在英國的歷史難言久遠，英國人最初如何接觸到茶葉，該飲品如何傳播開來又產(chǎn)生了怎樣的歷史影響，值得認真探究。劉
為什么要精讀唐代茶史？
《中華茶史唐代卷》是一本很專業(yè)的史學論著。全本《中華茶史》設定為多卷本，目前僅出版了“唐代卷”。說到這里你可能會有個小問題，學習唐代茶文化，讀一讀陸羽《茶經(jīng)》不就可以了嗎？或者讀盧仝、白居易、皎然的茶詩不也可以嗎？或者來陜西法門寺博物館或者陜
《大吉嶺的盛名》 ——作為殖民遺存的茶工：回不去的歷史和掙不開的鎖鏈
編者按：大吉嶺位于今日與尼泊爾接壤的印度東北邊境地區(qū)，這里坐落著近百座茶葉種植園，出產(chǎn)著全世界最昂貴的茶葉。然而長久以來，地處喜馬拉雅南麓的大吉嶺還是一片人煙稀的少“荒地”。直至十九世紀中葉，遠洋而來的英國殖民者、遷徙自鄰國的廓爾喀茶工、從外
怎么讀復旦李輝教授的《茶道經(jīng)譯注》？
為什么六大茶類性狀滋味各異差別如此明顯？比如紅茶，即使泡一點點，你也知道它是紅茶？巖茶即使你只扔進杯子一兩片茶葉，你也認不錯它。黃茶白茶微發(fā)酵青茶半發(fā)酵紅茶全發(fā)酵，如果只是發(fā)酵程度的差異，內(nèi)含物比例的不同，怎么各類茶的氣味和功效會有這么大的不
